Dieta lėtiniam gastritui - meniu pavyzdžiai

Gastritas yra nemaloni liga, kuriai būdingas skrandžio gleivinės uždegimas.

Tarp priežasčių yra:

• sistemingi valgymo sutrikimai;
• valgyti aštrų ir karštą maistą;
• netinkamas maisto kramtymas;
• priklausomybė nuo stiprių alkoholinių gėrimų;
• vartoti vaistus, kurie dirgina skrandžio gleivinę;
• intoksikacija sergant inkstų ligomis;
• polinkis.

Derindami vaistus su specialia dieta, galite žymiai pagerinti savo sveikatą. Tik gydytojas gali diagnozuoti ligą. Todėl po pirmųjų simptomų kreipkitės į specialistą.

Mityba sergant gastritu – ką galima ir ko negalima valgyti?

Dieta sergant gastritu yra vienas iš pagrindinių gydymo komponentų.

Laikydamiesi terapinės dietos, laikykitės būtinų taisyklių:

• visų pirma, neleiskite ilgų pertraukų tarp valgymų;
• Turėtumėte valgyti 5-6 kartus per dieną mažomis porcijomis;
• nemaišykite skysto ir kieto maisto (sriubos ir mėsos);
• nevalgykite maisto produktų, kurie skatina rūgščių sekreciją (turtingi sultiniai iš mėsos, žuvies, grybų)
• neįtraukti maisto produktų, kurių sudėtyje yra skaidulų (kopūstai, ropės, vaisiai ir uogos su šiurkščia oda);
• nevalgykite aštraus, rūkytų, marinuotų ir keptų maisto produktų;
• sumažinti druskos suvartojimą;
• vengti aštrių prieskonių ir prieskonių;
• pamiršti alkoholį, stiprią kavą ir arbatą;
• dietoje turi būti baltymų, vitaminų B, C, E;
• maistas turi būti minkštas (tyros sriuba, košės, troškintos daržovės);
• gerti saldžias vaisių sultis, negazuotą mineralinį vandenį, kakavą, želė.

Griežtai laikykitės dietos, kad išvengtumėte ligos vystymosi. Priešingu atveju gastritas greitai virs opa ir netgi gali kilti skrandžio vėžio rizika. Liga taip pat gali sukelti kepenų, kasos ir žarnyno problemų.

Dieta lėtinio gastrito paūmėjimui

Lėtinio gastrito paūmėjimui būdingi:

• ūmus skausmas kairėje hipochondrijoje;
• galvos skausmai;
• padidėjusi kūno temperatūra;
• pykinimas ir vėmimas;
• sumažėjęs apetitas;
• rėmuo;
• problemų su išmatomis.

Kalorijų suvartojimas lėtinio gastrito paūmėjimo metu neturėtų viršyti 3000 kcal per dieną. Leidžiama išgerti ne daugiau kaip 1,5 litro. Maistas turi būti tirštas, patiekalai turi būti gleivingi: ryžių, pieno, makaronų sriubos.

Po poros dienų į savo racioną galite įtraukti troškintas arba tyres daržoves, manų kruopas ir ryžių košę. Indai turi būti šiek tiek šilti.

Jūs negalite valgyti:

• konservai, rūkyta mėsa, marinuoti agurkai, dešrelės, marinatai;
• riebi mėsa ir žuvis;
• sodrios sriubos;
• kepsnys;
• pupelės, kukurūzai, grybai;
• duona;
• šokoladas, ledai;
• kefyras, majonezas, gira;
• prieskoniai, padažai.

Galite valgyti:

• liesa mėsa ir žuvis (minkšti kotletai);
• minkštai virti kiaušiniai;
• pienas, grietinėlė, varškė, grietinė;
• alyvuogių aliejus;
• sviestas (60 g/dieną);
• minkštos košės (ryžiai, manų kruopos, grikiai);
• erškėtuogių nuoviras;
• saldus želė.

Rekomendacijos esant dideliam rūgštingumui

Didelio rūgštingumo gastrito dieta turėtų būti dalinė, neįtraukiant maisto produktų, kurie skatina rūgšties sekreciją.

Jūs negalite valgyti:

• blynai;
• kepiniai;
• ruginė duona;
• fermentuoti pieno produktai;
• svogūnai, kopūstai, pomidorai, grybai;
• žali vaisiai.

Galite valgyti:

• vištienos sultinio sriubos su grūdais, pieniškos sriubos;
• mažai riebus pienas;
• jaunos virtos arba troškintos daržovės;
• minkštai virti kiaušiniai;
• virta ir pjaustyta mėsa ir žuvis;
• krekeriai, sausainiai, nerauginti pyragaičiai;
• kepti obuoliai;
• želė.

Dietos taisyklės mažam rūgštingumui

Sergant mažo rūgštingumo gastritu, sumažėja skrandžio sulčių rūgštingumas ir gebėjimas skaidyti maistą, dėl to žarnyne vyksta fermentacija.

Laikantis specialios dietos, visų pirma, vienas valgymas turėtų trukti iki 30 minučių, nes maistas turi būti kruopščiai sukramtytas. Prieš valgydami turėtumėte išgerti stiklinę negazuoto mineralinio vandens.

Jūs negalite valgyti dietos metu:

• riebus ir keptas maistas;
• pluošto gaminiai;
• rūkyta mėsa;
• nenugriebto pieno;
• gazuoti gėrimai;
• švieži kepiniai, duona.

Laikydamiesi dietos galite valgyti:

• mėsos ir žuvies sultiniai;
• skysta košė;
• vaisiai - obuoliai, vynuogės, mandarinai, apelsinai, kriaušės;
• daržovės - brokoliai, morkos, žiediniai kopūstai;
• liesa jautiena, paukštiena, žuvis;
• fermentuoti pieno produktai;
• varškės, omleto, minkštai virti kiaušiniai;
• kompotai, želė, vaisių sultys, erškėtuogių nuoviras, arbata su cukrumi.

Dieta sergant atrofiniu gastritu

Lėtinis atrofinis gastritas pasižymi liaukų skaičiaus sumažėjimu ir gali išprovokuoti skrandžio vėžį.

Laikantis specialios dietos, skrandžio sulčių rūgštingumas turėtų mažėti. Maistas sergant atrofiniu gastritu taip pat turėtų būti nedidelis ir dažnas su grūstu maistu. 3 dienų meniu (pusryčiai, užkandis, pietūs, užkandis, vakarienė).

1 diena

• manų kruopų košė su pienu, pasenusi kvietinė duona iš aukščiausios kokybės miltų ir tarkuoto sūrio, silpna žalioji arbata;
• 2 sausainiai ir vaisių sultys, praskiestos vandeniu;
• liesos mėsos sriuba su virtais grūdais;
• sūrio pyragaičiai iš šviežios varškės su medumi, prinokusių uogų kompotas;
• daržovių tyrės, prinokusių uogų kompotas.

2 diena

• kiaušinienė iš 2 kiaušinių, virti be plutos, silpna žalioji arbata;
• keptas obuolys, negazuotas mineralinis vanduo;
• troškintas ešeris, bulvių košė, negazuotas vanduo;
• naminė vaisių želė;
• kopūstų ir morkų troškinys, vaisių želė.

3 diena

• sorų košė su pienu su uogomis, silpna arbata;
• šviežios varškės kukuliai, vaisių kompotas;
• plovas su vaisiais, negazuotas vanduo;
• sumuštinis iš pasenusios duonos su pieniška dešra;
• omletas iš 2 kiaušinių su pomidorais, zefyrai.

Gastrito, cholecistito ir pankreatito mitybos principai

Lėtinis cholecistitas ir pankreatitas pasižymi tulžies pūslės uždegimu.

Trijų ligų simptomai yra vienodi: galvos svaigimas; silpnumas; staigus burnos sausumo ir seilėtekio pasikeitimas; pykinimas ir vėmimas.

Ūminėje ligos stadijoje 2-3 dienas rekomenduojama visiškai nevalgyti (laikantis bet kokios dietos), gerti tik mineralinį vandenį be dujų. Po kelių dienų galima įvesti šiltos arbatos, pasenusios duonos, grietinėlės sriubos, pieniškos košės.

Po savaitės, pagal dietos taisykles, įdėkite neriebios varškės, daržovių sriubos, garuose virtos žuvies ir baltos mėsos bei garuose troškintų kotletų. Dietos reikia laikytis 6-12 mėnesių iki remisijos.

3 dienų meniu

Dienos racionas skirstomas į 5 valgymus: pusryčiai, užkandis, pietūs, užkandis, vakarienė.

Dietos meniu 3 dienas sergant lėtiniu gastritu, cholecistitu ir pankreatitu:

1 diena

• avižiniai dribsniai vandenyje su minkštomis uogomis, silpna arbata su pienu;
• obuolys, keptas su šviežia varške;
• virta vištienos krūtinėlė, agurkų ir pomidorų salotos, uogų kompotas;
• 3-4 džiovintos slyvos;
• ryžių troškinys, stiklinė kefyro.

2 diena

• sūrio pyragaičiai su grietine ir cukrumi, silpna arbata;
• kriaušė;
• jūrų lydeka dvigubame katile, tarkuoti burokėliai, pagardinti alyvuogių aliejumi, vaisių sultys, praskiestos vandeniu;
• varškė su grietine ir medumi;
• keptos cukinijos, 2 pieniškos dešrelės, želė.

3 diena

• makaronų troškinys su sūriu, kavos gėrimas su pienu;
• bananas;
• kreminė moliūgų sriuba, garuose troškinti žuvies kotletai, džiovintų vaisių kompotas;
• krekeriai su namine uogiene, silpna arbata;
• keptos bulvės, pomidorų ir agurkų salotos, erškėtuogių gėrimas.

Dietos veiksmingumas sergant gastritu

Įvairių tipų gastritui gydyti gydytojas skiria vaistus. Tačiau gydymas be griežtos dietos neduos teigiamo rezultato. Speciali mityba yra vienas iš svarbiausių gydymo komponentų, kaip ir alkoholio bei tabako atsisakymas.

Jei nenukrypsite nuo dietos, lėtinis gastritas pereis į nepilną remisiją, kai skausmas taps laikinas, o ne stiprus, nutildytas; atsiras ligos požymių, tačiau tai neturės įtakos bendrai paciento būklei.

Ilgai laikantis tinkamos mitybos, be sutrikimų, nepilna remisija virs visiška remisija, o pacientas ilgą laiką galės laikyti save sveiku žmogumi.